До редакції "ГПУ" надійшов лист зі Львова. Віра Винник, 48 років, ділиться з нами новорічними рецептами.
До святкового столу вона радить приготувати оригінальну страву "Перевдягнені фрукти". "Вона створить гарний настрій у новорічну ніч", — пише пані Віра.
Спершу готуємо сироп: цукор слід розчинити у воді й поставити на вогонь. Як тільки сироп змінить колір, на декілька хвилин занурте в нього нарізані трикутниками фрукти, а потім викладіть їх на папір. Коли "цукерки" висохнуть, потрібно наколоти їх на шпажки (палички або зубочистки): шматочки різних фруктів і пелюстку троянди. Солодкі "шашлички" полити глазур"ю з білків, збитих із цукром. Вийдуть оригінальні "Перевдягнені фрукти".
50 г цукру, білок із трьох яєць, пелюстки троянди, виноград, грейпфрут, апельсин, ківі, ананас, груша.
Для сиропу: 300 г цукру, 20 г води
4 
1
Коментарі