— Цей легкий салат чудово доповнить м'ясо чи рибу, — каже 33-річна Оксана Тютюнник зі Львова.
— 300 грамів очищеного гарбуза ріжу невеликими кубиками. Скроплюю олією. Розкладаю в один шар на фользі. Запікаю в розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин.
Буряк середнього розміру мию і висушую паперовим рушником. Загортаю у фольгу і теж ставлю в духовку на пів години. Готовність перевіряю дерев'яною паличкою. Охолоджений чищу і подрібнюю на невеликі кубики. Так само ріжу 100 грамів бринзи.
Змішую гарбуз, буряк, бринзу, кілька посічених листків петрушки та вичавлений зубець часнику. Для заправки з'єдную по столовій ложці бальзамічного оцту й соєвого соусу, дві — олії.
×
![]()
8 
1
Коментарі