— 6-річна донька постійно цікавиться, скільки борошна сиплю у тісто, як помідори кришу в салат. А потім спитала: можна я теж спробую щось приготувати? Тепер готуємо разом. Найперше, чого її навчила, це звичайні кекси. Вона все зробила сама, я трохи допомагала, — каже киянка Ірина П'ятаченко, 39 років.
Кекси вийшли з першого разу.
— Розбили у миску чотири яйця, ретельно збили у пишну пінку блендером. Донька продовжувала збивати, а я в цей час повільно всипала склянку цукру. На це пішло хвилин 10, не менше.
На поверхню яєчної маси всипали 100 г борошна, акуратно перемішали тісто до однорідності. Можна додати столову ложку какао або жменю ягід.
— Змазали вершковим маслом формочки для кексів, залили в них тісто. Поставили у розігріту до 180 градусів духовку й запікали 35 хвилин. Чоловік каже, що не бачить різниці, де мої кекси, а де доччині.
Наступного разу Ірина з донькою випекли кекс із апельсином і кокосом.
— Просіяли 250 грамів борошна, додали 2 чайні ложки розрихлювача. Тоді всипали склянку цукру, 100 грамів кокосової стружки. Розтерли у ступці 50 грамів мигдалю і додали у тісто. Окремо 7 хвилин збивали два яйця. Взяли 4 столові ложки олії, перемішали. З'єднали все, натерли цедру апельсина. Все ще раз перемішали і влили у велику круглу форму. Запікали 45 хвилин.
2 
1
Коментарі