Лимонний лікер замішують на пудрі

— Апетит пробуджую лимонним лікером. Рецепт простий, складники доступні. Напій походить з Італії. Пахне цитрусами й має густу консистенцію, — розповідає Галина Дерманська, 48 років, із Хмельницького.

— Мию шість лимонів. Знімаю шкірку овочечис­ткою чи гострим ножем. Зрізаю лише жовту частину, бо біла зробить напій гірким. Цедру кладу в банку й заливаю 700 мілілітрами горілки. Накриваю, на­стоюю­ два тижні. Щодня струшую. Наприкінці лікер має загус­нути. Тоді наливаю пів літ­ра води, сиплю 450 грамів цукрової пудри. Перемішую і ставлю у холодильник на два-три дні. Пудру не треба замінювати цукром. Він крупний і доведеться нагрівати, щоб розчинити.

×