Торт "японець" вирізняється серед інших рецептів не тільки оригінальною назвою, а й не дорогим рецептом та простотою приготування. До того ж з ним легко експериментувати додаючи різноманітні начинки та глазурі. В тому числі й покривати розтопленим шоколадом.
Інгредієнти:
мак - й склянка
яблука - 3 штуки
яйця - 4 штуки
маргарин - половина пачки
манна крупа - 4 столових ложки
цукор - 1 склянка
розпушувач для тіста - 2 чайні ложки
Для крему:
сметана - 1 склянка
цукор - пів склянки
Приготування:
Мак промити й залити холодною водою, щоб вона його покрила на три пальці. Довести до кипіння й на малому вогні проварити 10 хвилин.
Воду відцідити й розтерти мак в блендері чи в макітрі макогоном.
Яблука обібрати від шкуринки й потерти на грубу тертку.
Маргарин перетерти вилкою з цукром та жовтками. Додати яблука, мак, манку та розпушувач. Вимішати тісто. Додати збиті в піну білки й обережно перемішати.
Тісто викласти у форму застелену пергаментом й випікати при 180 градусах до готовності, близько 40 хвилин.
Холодний торт посипати цукровою пудрою.
Для святкового виконання торт розрізають на два коржі місінню. Коржі будуть рівніші ніж розрізані ножем. Змащують кремом зі збитої сметани й цукру. Зверху можна полити розтопленим на паровій бані шоколадом.
Поміж коржі на крем можна викласти горіхи, запарені родзинки, тощо.
1 
1
Коментарі