Яєчня - це один із найуніверсальніших і найулюбленіших сніданків у світі. Вона готується швидко, завжди доречна й легко адаптується під різні смаки та потреби.
Але навіть така, здавалося б, проста страва може смакувати по-новому, якщо додати цікаві акценти. Саме такою є яєчня з кисломолочним сиром, подана на підрум'янених тостах.
Це поживний, сучасний і добре збалансований білковий сніданок.
Поєднання яєць і кисломолочного сиру робить цю яєчню не лише ніжнішою за текстурою, а й значно ціннішою з погляду харчової користі.
Особливо це актуально для тих, хто слідкує за збалансованим, багатим білком, щоденним харчуванням, пише на своїй сторінці в Instagram фудблогерка Вікторія Попін.
Це повноцінний білковий сніданок, який надовго дарує відчуття ситості, підтримує рівень енергії та чудово підходить як для активного дня, так і для спокійного ранку без поспіху.
Додавання вершків або сметани пом'якшує смак, а підрум'янений хліб на заквасці забезпечує приємний контраст текстур.
Цей рецепт яєчні з кисломолочним сиром стане у пригоді тим, хто шукає ідеї для корисного сніданку, збалансованого раціону або просто хоче урізноманітнити класичну яєчню без зайвих зусиль. Це смачно, поживно і зовсім не банально.
Тости з яєчнею та кисломолочним сиром
2 порції:
4 яйця
2 ст. л. вершків 30% (можна замінити сметаною)
150 г кисломолочного сиру
15 г топленого вершкового масла чи улюбленої олії
2 стебла зеленої цибулі, посікти
2 скибки улюбленого хліба на заквасці
40 г молодого шпинату чи руколи
Сіль до смаку.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шпинат ще ніколи не був таким смачним: як приготувати вітамінну запіканку за 20 хвилин
Як приготувати
Кисломолочний сир розімніть виделкою до кремової текстури. Додайте вершки (або сметану), дрібку солі й добре перемішайте з яйцями.
Скибки хліба підрум'яньте на сухій сковороді, у тостері або в духовці до хрумкої скоринки.
На теплий тост викладіть шар кисломолочного сиру, зверху - яєчню. Посипте посіченою зеленою цибулею.
Поруч або зверху викладіть шпинат чи руколу.
Подавайте одразу, поки тости теплі. За бажанням можна додати щіпку чорного перцю або кілька крапель оливкової олії.
У зимовий період організм витрачає більше енергії на зігрів і захист від вірусів. А тому обов'язково потрібно не пропускати сніданок. Він має насичувати, підтримувати імунітет і давати сили до обіду.
Зберігайте меню із семи сніданків, які забезпечують організм поживними речовинами, допомагають легше пережити сезон застуд і формують здорову звичку починати день правильно.
13 
1
Коментарі