Цукерки трюфелі, приготовлені вдома, стануть не тільки смачним десертом, а й оригінальним подарунком для друзів і близьких. Трюфелі готують із суміші шоколаду, вершків та вершкового масла, куди можуть бути додані лікери, горіхи, кава, спеції, цукати або сухофрукти. Цукерки роблять так, щоб вони були схожі на справжні трюфелі, які ростуть навколо коренів дерев. Наприкінці їх обвалюють в какао-порошку, який імітує землю.
Інгредієнти:
Цукор - 1,5 склянки
Вода - 0,5 склянки
Масло вершкове - 100 г
Какао - 5 ст. л.
Молоко сухе - 400 г
Горіх волоський - 100 г
Приготування:
Цукор залити водою і поставити на вогонь.
Довести до кипіння і варити 3 хвилин, помішуючи.
Зняти з вогню і розтопити в гарячому сиропі масло і какао.
Ретельно перемішати.
Поступово вмішати сухе молоко.
Додати подрібнені горіхи.
Вимісити всю масу і поставити на годину в холодильник.
Потім виліпити цукерки у формі грибних капелюшків, обваляти в какао і подавати до кави.
×
![]()
3 
1
Коментарі