Ексклюзиви
Четвер, 05 лютого 2009 18:41

Юрій Прокопчук готує волинський борщ

Автор: фото: Наталя ПИСАРЕВА
  Черкаський актор Юрій Прокопчук  п’є каву еспресо. Каже, що нею рятується  від головного болю
Черкаський актор Юрій Прокопчук п’є каву еспресо. Каже, що нею рятується від головного болю

Актор Черкаського обласного драмтеатру 46-річний Юрій Прокопчук грає у виставах "Сильва", "Сватання на Гончарівці", "Сад Гетсиманський" тощо. Пише музику, готує до випуску перший диск зі своїми піснями.

Живе актор із дружиною і 7-річною донькою Даною в трикімнатній квартирі. У вітальні стіни завішані тканими рушниками, по центру — великий червоно-чорний прапор, на підвіконні багато ікон.

— Усі рушники я сам купував, — каже Юрій. — Частину в Києві, частину у Львові. Це не старовинні, а сучасні рушники. Узагалі, весь дизайн квартири сам придумав. Мені подобається, щоб в українському стилі було.

У кутку кімнати — велика штучна ялинка.

— Це ялинка моєї доні. Ми навіть улітку її не складаємо, лише знімаємо іграшки.

Актор запрошує на кухню випити чаю.

— Готувати дуже люблю. Особливо супи і борщі. Я сам із Волині, із Ковеля, тому часто готую волинський борщ, — зізнається Юрій. Розповідає рецепт страви. — Кладу в каструлю побільше свинини. На сковорідці обсмажую на салі крупно нарізаний буряк із цукром і томатом. Моркву, капусту, картоплю теж крупно нарізаю і кладу в каструлю. І найголовніше, коли борщ уже готовий, додаю багато часнику. Узагалі вважаю, що будь-яку страву готувати потрібно з любов"ю і в гарному настрої, бажано ще й із піснею. Як тільки в голові з"являється погана думка — усе, відходь від плити.

Як тільки з"являється погана думка — усе, відходь від плити

На кухні в Прокопчука багато глиняного посуду.

— Минулого року купили, — пояснює господар. — Поїхали на базу скупитися, та й понабирали стільки посуду, що довелося додому на таксі везти. Витратили на тарілки, чашки 500 чи 700 гривень.

Юрій Прокопчук захоплюється футболом.

— Колись добре грав. Маю перший розряд із футболу, займався в спортивній школі вісім років. Був кандидатом у юнацьку збірну України. Потім зламав ногу і вже до спорту не повернувся. Почав боятися, що не стану кращим. А для мене це принципово: якщо щось робити, то так, щоб краще за інших. Зараз граю зрідка. Вік уже не той.

Улітку актор із родиною живе в Сокирному під Черкасами.

— Там добре: відпочиваю на природі, рибу ловлю. Улітку тільки її і їмо.

Зараз ви читаєте новину «Юрій Прокопчук готує волинський борщ». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Голосів: 4690
Голосування Чому президент Зеленський погодився на "формулу Штайнмаєра"?
  • Хоче швидких перемог для себе і не розуміє наслідків для країни
  • Робить це через тиск європейських партнерів
  • Піддався Росії
  • Це зрада і немає, чого обговорювати
  • Ще не все пропало, ситуацію можна виправити
  • Ваш варіант у коментарях
Переглянути
Погода