В летние тонизирующие напитки добавляйте соль

Характерным симптомом дефицита натрия может быть падение артериального давления и увеличение отеков

У меня для Вас три новости: сегодня жаркое лето, оно еще впереди и таких жарких лет будет немало.

Поэтому есть вещи, которые стоит запомнить надолго, а именно: как готовить летние тонизирующие напитки.

Они должны готовиться со знанием дела, то есть действительно не допускать вялости, сонливости и усталости, которая часто бывает в такую погоду.

Поскольку летом тело нагревается, то реакцией организма на снижение температуры является потение. При потении теряется не только вода, но и электролиты (минералы), в первую очередь, калий и натрий, а также водорастворимые витамины (витамин С и витамины группы В), фитонутриенты и белки.

Все эти вещества очень важны для нормальной работы сердца, сосудов, нервной системы, обмена веществ, пищеварения и нейтрализации вредных для организма соединений, поддержания кислотно-щелочного уравня (рН). Поэтому ежедневная жара не может не сказываться: мы чувствуем себя "вареными" и разморенный, одним словом, "сонные мухи".

Особенно уязвимыми к высоким температурам есть люди с повышенным давлением, атеросклерозом, люди старшего возраста, дети.

Много воды и калия в сырых овощах, особенно в огурцах (147 мг на 100 г), печеном и вареном в "мундире" картофеле, бананах, абрикосах, кураге, орехах, белой фасоли, а рекордсменом является укроп (так что малосольные домашние соленые огурчики - это летнее хрустящее супер средство, сбалансированное по лектролитам).

При дефиците калия возникает слабость, запоры, жажда, сухость во рту и апатия. Может возникнуть в заядлых любителей кофе.

Натрий мы получаем с молочными продуктами, яйцами и с солью. Дневная норма соли для здорового человека - примерно половина чайной ложки (без горки) в день.

К счастью, дефицит натрия не так уж и часто встречается, однако, если питаться преимущественно растительной пищей и отказаться от соли, такой дефицит возможен (так что от соли полностью не отказывайтесь).

Характерным симптомом дефицита натрия может быть падение артериального давления и увеличение отеков.

Сельдерей - это овощ, в котором в оптимальном балансе есть и вода, и калий, и натрий. Поэтому стебли сельдерея могут быть основой электролитно-поливитаминных напитков.

Мята, имбирь, лимон, ягоды усиливают слюновыделение, которое подавляется во время жары. Кроме того, эти продукты богаты биологически активными веществами и витаминами, и положительно влияют на микробиоту кишечника, укрепляют кишечный барьер, и, соответственно, поддерживают нормальную работу иммунной системы, не допуская ее гиперактивности.

Как готовить восстановительно-энергетические напитки?

Овощной.

В чистую фильтрованную некипяченую воду (или минеральную) очень тонко нарезаете огурец, имбирь, стебли сельдерея, листочки мяты. Доливаете воды, даете настояться хотя бы пару часов, оптимально - ночь.

Если Вам приходится много потеть, то в воду добавляете немного соли - на литр воды примерно 1/4 кофейной ложечки (это так, как трижды на кончике ножа).

Ягодно-фруктовый.

Ягоды размять, абрикос, яблоко, имбирь и мяту тонко нарезать, залить водой. Если потеете много, также добавить немножко соли.

Особенно такие напитки нужны кофеманам.

Оригинал