Веганы довели до банкротства кафе, работающее 128 лет

3

Фото: metro.co.uk

Одно из старейших кафе Лондона закрывается из-за веганов.

Кафе "Пирог и пюре Ей.Джи Годдара" в Лондоне работало в течение 128 лет. "Открылось, когда еще Королева Виктория сидела на престоле", - говорит Саймон Кларк, владелец заведения. Теперь его придется закрыть из-за веганов, пишет Metro.

Традиционно в учреждениях "пирог и пюре" выпечку начиняют дешевым мясным фаршем, обычно бараниной. Подают вместе с картофельным пюре, политым дешевым соусом на основе бульона из костей с петрушкой. С XIX в. это была традиционная еда для бедных.

 

Бизнес Саймона держится только на постоянных клиентах. Например, профессор Грин более 50 лет приезжает из Уэльса за своим любимым пирогом и пюре. Но продажи в кафе значительно снизились. На это влияют социальные изменения и новейшие веганские тенденции, считает владелец.

"Я не знаю, старейшее ли мое кафе, но точно одно из старейших. В течение нескольких последних лет все чаще в кафе заходят люди и спрашивают, не печем ли мы вегетарианские пироги, - рассказал Саймон. - Это как неудачная шутка. Мы готовим традиционные "пироги и пюре". Конечно, мы не продаем веганские пироги".

 

Стены кафе украшены фотографиями, которые иллюстрируют давнюю историю этого места. На них изображены железнодорожные работники. Они выстраивались в очередь за пирожками.

"Моих клиентов больше здесь нет. Ранее к двери кафе стояла очередь. Сейчас половина людей, которые заходят, не знают, что такое "пирог и пюре", - жалуется владелец.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Открыли оригинальное мультяшное кафе

Для своих старых постоянных клиентов владелец планирует устроить прощальный вечер. 7 октября этого года кафе планирует закрыть. Пироги никто не покупает.

 

Саймон хочет переехать из Лондона в Кент и там открыть новое кафе.

×