- Эту кофемолку купила 20 лет назад на антикварке в Львове. 15 гривен отдала. Даже не торговалась. Потому что дешево. Люблю все механическое, - рассказывает львовянка 56-летняя Ольга Наливайко.
Такие мельницы сто лет назад делала английская компания "KBS" и поставляла в Индию. Понемногу они разошлись и Европой. Сейчас таких уже найти почти невозможно. На американских антикварных форумах коллекционеры покупают сейчас такие старинные кофемолки "KBS" "из Европы" за 70 долларов. Совсем истрепанные - вдвое дешевле. Большинство из них в рабочем состоянии.
Эту мельницу произвели в 20-30-х годах прошлого века. Она уже со стертой синей краской и ржавыми боками, пылью припала, но мелет кофе и до сих пор.
- Во Львове никто не говорит "кофемолка". Только "мельница", - рассказывает Ольга Наливайко. - Была когда-то хорошая, наверное. По господских покоях. Сейчас старая, заржавевшая. От современных механических кофемолок не отличается в принципе ничем. Механизм тот же самый. Такие же ножи, как в мясорубке, только короб горизонтально стоит. Можно еще перец молоть. Ящичек, что внизу, со скрипом выдвигается. Дырынчит и заедает, потому что старая. Но работает. У меня все современные мельницы поломались: немножко больше их перегрузишь, и уже остановятся. А эта работает безотказно. Два-три раза покрутила, и уже есть ложка кофе.
Во Львове готового кофе раньше почти не покупали. Мельницы были почти в каждой семье как вещь первой необходимости.
- У нас соседи такую мельницу, чтоб перец молоть, прибили в кухне на стене, чтобы не занимала лишнего места на столе, а всегда была под рукой. Сыпали перец, мололи, вытаскивали ящичек, давали к блюду.
Я когда-то этой мельницей очень молола. Но потом перешла на готовый кофе. Смололи тебе готовое, и уже человек заленился. Но молоть собственноручно интереснее. Когда у меня гости сидят, я им мельничку даю, и они мелют кофе, пока я на кухне готовлю.
3 
1
Комментарии
1