Сахар исключают из повседневного рациона для того, чтобы уменьшить количество калорий и похудеть, в случае диабета, а также, чтобы уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Заменителями могут быть фрукты, а также специальные "заменители", как фруктоза, сиропы из кукурузы, стевия.
Чем заменить сахар с пользой для здоровья:
Мед. Содержит полезные для организма минералы и витамины, обладает противовоспалительным действием, укрепляет иммунитет, помогает пищеварению. Минус меда - содержит немногим меньше калорий, как сахар, может вызвать аллергию и изжогу вызывает кариес.
Фруктоза. Содержит в два раза меньше калорий, чем сахар, стабилизирует уровень сахара в крови, полезна людям старшего возраста. Поднимает уровень глюкозы в организме не меньше, чем сахар. Поэтому употреблять следует не более чем 45 граммов в день. Дает чрезмерную нагрузку на печень.
Сироп агавы. Более сладкий, чем мед. Подходит для печенья, чая. Содержит фруктозу. Соответственно, является нагрузкой для печени. В большом количестве может вредить здорову процессу метаболизма и вызвать диабет.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сколько стоит сахар в разных странах
Стевия. Медовая трава в 25 раз слаще сахара и почти не содержит калорий. При употреблении с молоком может вызвать диарею, снижает артериальное давление, может вызвать побочные эффекты при проблемах с пищеварением, болезнях крови и психических расстройствах.
Ребиана. Заменитель, который содержит 0 калорий. Ее изготавливают путем переработки стевии. Существует теория, что может вызвать мутацию в ДНК.
Сироп из кукурузы. Положительно влияет на метаболизм, содержит витамины группы В, не повышает уровень инсулина в крови. Содержит не меньше калорий, чем сахар.
Йогурты, злаковые смеси и зерновые батончики для похудения при неправильном применении могут содержать избыток калорий. В пакетах с так называемыми здоровыми завтраками часто содержатся пищевые добавки и сахар.
1 
1
Комментарии