Употребление сырых яиц может привести к желудочным отравлениям, высыпаниям на теле и проблемам с печенью. Медики перестали назначать этот продукт в профилактических целях. Доцент кафедры стоматологии Института имени П.Л. Шупика Валерий Бургонский на протяжении многих лет советовал пациентам делать болтушки из яиц, корицы и теплой воды. Теперь такие методы не применяет.
"Смесь из белков яиц ранее рекомендовали как простой метод, чтобы снять воспаление при стоматите. Так как содержат фермент лизоцим, который помогает в заживании ран и борьбе с бактериями. Однако в последние годы такой метод лечения не рекомендуем. Из-за сальмонеллеза, которым могут заразиться люди" , - говорит врач.
Почему опасны сырые яйца:
1. Заражение сальмонеллезом. Бактерии сальмонеллы могут попасть в яйца на птицефабриках. Проверить на их наличие невозможно - потому что в лабораториях делают отбор отдельных яиц. Однако не факт, что другие экземпляры не заражены. Лечится заболевание очень трудно, часто не поддается антибиотикам.
2. Аллергия. Даже после употребления небольшого количества сырого желтка у человека может появиться сыпь, насморк и плохое самочувствие.
3. Проблемы с желудком. Свежий белок плохо переваривается. В отличие от желтка. Может вызвать болезни печени, усиливает выделение желчи.
4. Отравление антибиотиками. Их дают курам на фабриках. Соответственно, вещество попадает и в яйца.
5. Птичий грипп. О его распространении на той или иной фабрике часто сообщают СМИ. Однако никто не может знать, что яйцо, которое вы покупаете в маркете не попало от больной птицы.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Стоматолог ездит за лекарствами для десен к пасечникам
Яйца, которые прошли термическую обработку, значительно здоровее и более стерильны. Их полезно употреблять для получения необходимого белка, улучшение самочувствия, в виде диетического питания. В вареных, как и в сырых, яйцах содержится лютеин, полезный для зрения - снижает возрастную дистрофию на 43% и предупреждает катаракту. Витамины, жиры, белок и полезные микроэлементы помогают наращивать мышечную массу во время занятий фитнесом.
Цены на большинство видов курятины в Украине соответствуют польским показателям. Об этом написал в Facebook директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. В ассоциации сравнили цены на курятину в Украине и Евросоюзе.
8 
35413
Комментарии