Козье молоко считается самым полезным для детей. Даже лечебным и омолажевающим. Правду о козьем молоке рассказал президент ассоциации диетологов Украины Олег Швец.
1. Не аллергическое и лечебное.
Если есть аллергия на коровье молоко, то 90% вероятности, что будет и на козье. В нем в 4 раза больше минеральных веществ, чем в коровьем. Излишки минералов увеличивают нагрузку на мочевую систему. От этого развиваются болезни почек. Из-за этого в Великобритании и США козье молоко не рекомендуют, а из рациона детей исключают.
2. Полезней любого другого молока
Количество белка, молочного жира, кальция в козьем молоке такая же, как и в коровьем. Содержание лактозы и жирность почти одинаковые, но меньше железа. Если ребенка до года поить только козьим молоком может заболеть железо-дефицитную анемию. В козьем молоке также на 25-30% меньше, чем в коровьем фолиевой кислоты. Это витамин В9. Без него падает плодовитость мужчин. Риск врожденных пороков у плода беременных женщин.
3. Безопасно пить сырым
Козье молоко можно не кипятить и пить парным, потому козы меньше болеют чем коровы и у них никогда не бывает туберкулеза. Это не правда, потому что туберкулез у коз реже у коров, но случается. Они так же, как и коровы болеют бруцеллезом. От него человека бросает в жар, отекают суставы. У беременных может произойти самопроизвольный аборт. Любое сырое молоко более опасное чем полезное.
4. Разглаживает морщины
Лучше всего это делает коллаген. В молоке нет. Умывания молоком может освежать кожу, но эффекта лифтинга не даст. Будет ощущение жирной кожи. Осыплет и покраснеет, если есть аллергия на молоко. Тем, кому его нельзя пить, не стоит наносить и снаружи. Клеопатра для своих молочных ван брала молоко верблюдов, а не коз, хотя они были более распространены в животноводстве.
5. Имеет специфический запах
Козье молоко может быть вообще без запаха. Дух молока такой же, как запах тела козы. Оно всегда пахнет так, как коза между рогами. Выбирая животное, опытные хозяева нюхают ее лоб между рог. Какой услышат запах, так же будет пахнуть молоко. Вонять может только козел. Запах молоку дают летучие жирные кислоты, которые выделяют выделяются сальные железы вымени. Его не мыли перед доением, если молоко пахнет.
1 
1
Комментарии