пятница, 04 июня 2010 01:09

В варенье из ревеня добавляют апельсин

Уманчанка 22-летняя Татьяна Шкуренко готовит десерт из ревеня. Для этого перемешивает 0,5 кг очищенных и порезанных на небольшие кусочки стеблей ревеня с 150 граммами сахара-песка и щепоткой ванильного. Выкладывает смесь в посуду, плотно накрывает крышкой и ставит на 20 минут в духовку.

— Если добавить полстакана вина и подержать  в духовке дольше, образуется что-то похожее на кашу. Такой десерт можно подавать с мороженым.

Из ревеня Татьяна печет и пирог.

— Когда недостает времени, тесто покупаю в магазине. Разделяю его на две части. На одну выкладываю очищенный и порезанный на кусочки ревень, посыпаю сахаром. Другой прикрываю сверху. Выпекается 20 минут.

Раиса Дихтяр, 67 лет, из поселка Цвитковое на Черкасчине знает рецепт кваса из ревеня.

— На литр воды беру грамм 200 почищенного и порезанного ревеня, 100 грамм сахарного сиропа и грамм 5 дрожжей. Ревень отвариваю в воде, пока не станет мягким. Потом процеживаю. Когда остынет, добавляю сироп и дрожжи. Все тщательно перемешиваю. Ставлю в теплую комнату на сутки. Потом разливаю в бутылки или банки, закрываю и выношу в погреб. Киснуть должен двое суток.

Из этого растения и апельсина можно готовить варенье.

— На килограмм ревеня нужно полтора кило сахара. Апельсин обливаю кипятком, чищу от белой шкурки, косточек и перекручиваю через мясорубку. Ревень очищаю, режу на мелкие кусочки. Смешиваю все с сахаром и оставляю на 12 часов. Потом варю до готовности, как любое другое варенье.

Сейчас вы читаете новость «В варенье из ревеня добавляют апельсин». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть