"В этом году орехов урожай хорошо, но постоянные дожди не дают возможности их хорошо просушить", - говорит Сергей Потапенко из села Крюковщины на Киевщине.
Ежегодно он сдает по 200 и более килограммов орехов.
"Имею около дома 5 орехов. Из двух натрушую где-то около 3 мешков. Так примерно 100 килограмм , - рассказывает Сергей Викторович. - Сначала сдавал осенью целыми . Закупщик сам приехал домой и купил у меня по цене - 6 гривен за кило . Я радовался , что хорошо заработал , пока сосед не похвастался , что в три раза больше " .
Теперь Потапенко сдает орехи лущеные и зимой.
"Сейчас на рынке за килограмм лущенных орехов закупщики дают 15 гривен, а зимой принимать по 25 . Цели - по 6-7 гривен за килограмм , поэтому сдавать пока жалко. Лучше полускаю , а зимой заработаю 5000 гривен ", - говорит мужчина.
Дочь Потапенко Людмила торгует орехами на одном из столичных рынков . За килограмм нелущеный молодых орехов просит 15 гривен . Поллитровую банку продает за 5 грн.
" Грецкие орехи за границей не такие дешевые, как у нас, - рассказывает Потапенко. - В Италии килограмм целых - от 3 евро , в Австрии - по 4, в Дании - 6-7. Без скарлупы в европейских супермаркетах продают от 10 евро за килограмм . Чтобы сдавать грецкие орехи зимой, их надо хорошо просушить. Некоторые держат товар до весны, с надеждой, что он подорожает. Но можно потерять все. Как правило, весной в орехах заводится моль и черви".
просушивают их, а зимой щелкают и сдают.
"Если орех мягкий и легко бьется , советую сдавать битым . Главное, так щелкать , чтобы ядро было целым . Чтобы ядро не повредить, кладите орех острым концом к доске или камню, а сверху бейте. Если не хотите возиться, то сдавайте оптом. Подойдите на рынке тем, кто имеет мешки с орехами. Они часто сами выезжают за товаром, если вы готовы сдать более 100 килограмм . Заранее расспросите цены, чтобы не продешевить".
Уверяет, что сдает не все в. 50-70 килограммов оставляет на нужды семьи.
"Орехи улучшают память и активизирует умственную деятельность . Недаром ядро ореха даже напоминает форму человеческого мозга. Заставляю внуков съедать по два ореха ежедневно, потому что там много витаминов и полезных растительных жиров. Недаром калорийность орехов вдвое больше, чем у белого хлеба " , - говорит Потапенко .
5 
35413
Комментарии
1