Если у вас салат Оливье ассоциируется исключительно с Новым годом, то вы точно не пробовали его облегченную весеннюю версию. Отварная телятина, свежие огурцы и зелень добавят свежести классическому рецепту.
Ингредиенты:
- телятина - 500 г
- картофель - 5 шт.
- морковь - 3 шт.
- яйца - 5 шт.
- красный лук - 1 шт.
- консервированный зеленый горошек - 1 банка
- свежие огурцы - 3 шт.
- зеленый лук - несколько стеблей
- соль, молотый перец по вкусу
- домашний майонез по вкусу
Приготовление:
Отварить телятину в подсоленной воде. Остудить.
Отварить яйца, морковь и картофель. Остудить и почистить.
Нарезать мясо, яйца, морковь, картофель, огурцы и очищенный лук кубиками.
Заправить салат домашним майонезом, посолить и поперчить по вкусу. По желанию добавить измельченный зеленый лук.
13 
1
Комментарии