20-21 мая в Киеве, уже в четвертый раз, пройдет фестиваль веганский культуры KYIV VEGAN BOOM - фестиваль, который предлагает не только традиционный для подобных мероприятий щедрый ассортимент еды и развлечений, но и возможность получить практическую информацию. В рамках образовательной программы фестиваля лекции о веганстве (способе питания, который на 100% состоит из продуктов растительного происхождения) проведут специалисты в области медицины, эксперты по диетологии и фитнеса.
- Словами "вегетарианство" или "веганство" уже никого не удивишь в Украине, поэтому наша задача - не пропагандировать, а информировать, ведь на стороне здорового и нравственного питания достаточно ученых. Среди наших гостей в этот раз, например, украинский патофизиолог, генетик, заведующий отделом общей и молекулярной патофизиологии Института физиологии имени А. А. Богомольца НАН Украины, профессор Виктор Досенко, диетолог Татьяна Фиалкова, педиатр Мария Бондаренко с темой "Веганство во время грудного вскармливания" и многие другие, - анонсируют кураторы образовательной программы.
В развитых странах, отмечают организаторы, польза веганский питания признана на государственном уровне.
- Например, Ассоциации диетологов Америки и Канады еще в 2003 году заявили, что сбалансированное веганское питание подходит для всех людей, даже для новорожденных. 2015 Международное агентство по изучению рака Всемирной организации здравоохранения (IARC) сообщило о связи рака с потреблением мяса. В этом году Американская кардиологическая ассоциация подтвердила, что веганский и вегетарианский типы питания полезны для здоровья сердца. 2013 года высший орган здравоохранения Австралии официально признал веганское питание полезным для здоровья всех возрастных групп, включая младенцев, беременных женщинам и кормящих матерей. Минздрав Украины не спешит сообщать украинцам такие новости, поэтому нам придется это делать, - говорит Павел Вишебаба, соорганизатор фестиваля и основатель веганский кафе One Planet.
Развенчивать стереотипы относительно веганства и физических нагрузок будет фитнес-тренерка Александра Зинькова:
- С переходом на растительное питание ваши мышцы не "рассосутся", как пугают "эксперты". Для поддержания физической формы необходимы тренировки и сбалансированное питание. Веганы вполне могут обеспечить себе это.
В течение двух дней фестиваля также будут проходить живые выступления музыкантов, мастер-классы по кулинарии, будет действовать ярмарка этических товаров, фудкорт и детская площадка. Вход на все дни фестиваля свободный. Место: Izone, Набережно-Луговая, 8.
5 
1
Комментарии