Уже начался сбор ревеня. Из него готовят салаты, пекут пироги и пирожки. Он имеет приятный кисло-сладкий вкус, бывает розовым или зеленым. В пироги кладут розовый ревень. А вот в салаты - зеленый. У него менее выраженная кислинка. Необычный пирог из ревеня и белого шоколада будет уместным именно сейчас, в конце мая, когда есть молодые побеги растения.
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла
- 150 г светлого сахара
- 2 яйца
- 180 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 200 г измельченного белого шоколада
- 250 г измельченного ревеня
Приготовление:
В маленькую кастрюльку выложить сливочное масло и сахар, нагревать на среднем огне, помешивая, пока масло и сахар не растворятся. Снять кастрюльку с огня и дать остыть.
По одному вбить с смесь яйца. Смешать муку, разрыхлитель теста и ванильный сахар вместе, добавить эту смесь в сахарную массу. В последнюю очередь добавить измельченные шоколад и ревень.
Выложить тесто в квадратную форму размером 25х25 см и выпекайте в духовке при 200ºС примерно 25 минут. Дать пирогу остыть и нарезать его на квадратики.
2 
1
Комментарии