суббота, 08 октября 2016 22:10

Свиные ребра по-канадски пекут с яблочным пюре и чесноком

Запеченные свиные ребра каждый раз выходят по-другому с различными соусами. Ароматный сладкий соус-маринад для ребрышек-барбекю не отличается от соуса, который подают в известном ресторане в Монреале. У него выстраиваются очереди на улице ради этого блюда. Сладковатый соус интересно смешать с чесноком и ароматным паприкой.

Автор: vk.com/recepteka
 

Ингредиенты:

Ребра свиные - 800 г

Пюре яблочное - 80 г

Кетчуп - 80 г

Чеснок (сухой, в порошке) - 1/2 ч. л

Паприка сладкая - 1/2 ч. л

Перец черный (молотый) - 1/2 ч. л

Соевый соус - 2-3 ст. л.

Лимон (выжать сок) - 1/2 шт

Сахар коричневый - 3 ст. л.

Корица (молотая) - 1/2 ч. л

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящую по размеру посуде.

Ребрышки разрезать так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски большие и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут.

Положите мясо в соус, хорошо смажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.

Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при 220 градусах. Если мясо выделит слишком много сока, слейте его.

Соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяной.

Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится.

Читайте также: В аппетитные куриные колбаски режут шампиньоны

Подавайте отдельно ребрышки с двойной порцией соуса.

Сейчас вы читаете новость «Свиные ребра по-канадски пекут с яблочным пюре и чесноком». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 35413
Голосование Какие условия мира и остановка войны для вас приемлемы
  • Отказ от Донбасса, но вывод войск РФ со всех остальных территорий
  • Замороження питання Криму на 10-15 років
  • Отказ от Крыма и Донбасса при предоставлении гарантий безопасности от Запада по всем остальным территориям
  • Остановка войны по нынешней линии фронта
  • Лишь полный отвод войск РФ к границам 1991-го
  • Ваш вариант
Просмотреть