В аппетитные куриные колбаски режут шампиньоны

Аппетитные колбаски уместны как на праздничном столе, так и на каждый день. Они выходят нежирными, но одновременно сочными. Эта закуска благодаря грибам сочетает в себе много вкусов и ароматов.

Ингредиенты:

Филе куриное - 250 г

Мясо куриное - 300 г

Шампиньоны - 200 г

Яйцо - 2 шт.

Чеснок - по вкусу

свиные кишки

Соль по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками по 1 - 1,5 см, а мясо пропустить через мясорубку.

Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Читайте также: Во французскую галету заворачивают тушеную в сливках курицу и шампиньоны

Замесить фарш, добавить в него грибы, соль, перец, измельченный чеснок, яйца. Хорошо вымесить фарш.

Промыть свиные кишки. Наполнить кишки фаршем.

Формируем колбаски размером 15 - 20 см, делаем по всей длине колбасок неглубокие проколы и запекаем в духовке до готовности.

×