четверг, 15 марта 2012 12:56

Супер-голубцы с сыром приправляют томатным или грибным соусом

Супер-голубцы с сыром приправляют томатным или грибным соусом

Оксана Гулий приехала из заработок в Польше на четыре дня к 20-летнему сына в Ивано-Франковск. Решила сделать "вкусную" вечеринку его друзьям. В электродуховке запекла картофель. К нему сделала традиционную "мачанку" - в глубокую тарелку раздавила три зубчика чеснока, посолила их и залила нерафинированным маслом.

Пока ребята ели и запивали пивом, мама Оксана приготовила супер-голубцы.

"Я впервые их попробовала у пани, где убирала дом. Меня угостили, поскольку я быстро справилась с уборкой. Я попросила рецепт", - говорит Оксана.

Женщина говорит, что капусту надо покупать в зависимости от предполагаемого количества гостей. На десять человек достаточно купить капусту средних размеров. Ее следует попарить в хорошо подсоленной воде и разобрать на отдельные листочки. Срезать грубые прожилки.

После куриное филе порезать на ломтики, как на отбивные. Отбить, посолить и поперчить. Солить нужно щедро, потому что капуста впитывает соль.

Также нужно нарезать сыр брусочками 4 см длиной.

"Потом начинается самое интересное: закручиваем голубцы. Берем брусочек сыра и обворачиваем его маленьким листочком капусты, получается маленький голубец. Затем его обворачиваем отбитым кусочком филе, и все это заворачиваем в большой листочек капусты".

Все голубцы хозяйка складывает в кастрюлю швом вниз и тушит до готовности.

Голубцы получаются довольно нежными на вкус, поэтому к ним нужно подавать соус с насыщенным вкусом, или тушить их в насыщенном соусе, например томатном или грибном. Можно добавить кубик куриного бульона.

Сейчас вы читаете новость «Супер-голубцы с сыром приправляют томатным или грибным соусом». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть