суббота, 29 декабря 2012 01:59

Щуку с овощами готовят с добавлением кунжута
8

Фото: Фото: Анатолий БАБАК

25-летняя киевлянка Юлия Руденко к щуке с овощами обязательно добавляет кунжут.

"Для приготовления блюда необходимо сначала "расправиться" со щукой, почистив и отделив тушку от головы и хвоста, - рассказывает девушка. - Нарезаем ее на 8-10 частей, в зависимости от размеров рыбы, и щедро обсыпаем специями. Можно покупать уже готовые специи для рыбы, главное, чтобы там был кунжут, который добавляет специфического и интересного вкуса. К тому же, это очень полезно, ведь способствует лучшему усвоению пищи".

После этого Юлия на некоторое время оставляет щуку в холодильнике, а тем временем приступает к другой составляющей блюда - овощам. Лук, морковь и свеклу очищает и нарезает кольцами. Затем ставит на газ кастрюлю, налив на дно стакана воды и масла. На дно равномерно излагает часть свеклы и моркови, следующий слой - рыба, потом остальные овощи.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Филе хека жарят целыми кусками

"Лук желательно класть последним слоем, ведь тогда получим лучший результат - он ??будет хрустящим и насыщенным. Сверху следует добавить еще соли и лаврового листа", - говорит киевлянка.

Это блюдо она советует готовить на маленьком огне минимум 3-4 часа.

"Конечно, рыба уже и через час будет готова, но косточки будут оставаться твердыми и опасными. Поэтому если у вас есть время, лучше подождите, чтобы насладиться несравнимым вкусом", - замечает девушка.

Сейчас вы читаете новость «Щуку с овощами готовят с добавлением кунжута». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 35413
Голосование Какие условия мира и остановка войны для вас приемлемы
  • Отказ от Донбасса, но вывод войск РФ со всех остальных территорий
  • Замороження питання Криму на 10-15 років
  • Отказ от Крыма и Донбасса при предоставлении гарантий безопасности от Запада по всем остальным территориям
  • Остановка войны по нынешней линии фронта
  • Лишь полный отвод войск РФ к границам 1991-го
  • Ваш вариант
Просмотреть