Ексклюзивы
пятница, 26 марта 2021 15:05

Постное меню от Клопотенка: английский пирог поражает вкусом

Постное меню от Клопотенка: английский пирог поражает вкусом
Клопотенко готовит постный пирог, который понравятся каждому. Фото: klopotenko.com

В Великий пост запрещено есть мясные и молочные продукты. Но и из овощей можно приготовить вкусные блюда. Например, пастуший пирог из овощей и чечевицы.

Рецепт этой английской блюда дал на сайте Евгений Клопотенко, победитель кулинарного шоу "Мастер шеф" и реформатор школьного питания.

Ингредиенты:

1 стакан чечевицы,

2 помидора,

1 лук,

1 ст. л. томатной пасты,

0,5 ч. л. тмина,

1 морковь,

2 зубчика чеснока,

100 мл овощного бульона или воды,

500 г картофеля,

2 ст. л. оливкового масла,

200 г шампиньонов.

Приготовление:

Шампиньоны очистить от кожуры и нарезать тонкими слайсами. Лук - мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Их вместе поджарить на сковороде в масле.

Томаты и чеснок порезать средними кубиками. Тоже зажарить с остальными овощами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Французская Шарлотка по-новому от судьи "Мастер шеф"

Добавить 1 ст. л. томатной пасты и 100 мл овощного бульона. Тушить 7 мин. Добавить в сковороду измельченный чеснок.

Чечевицу отварить в подсоленной воде до готовности. Добавить к овощам. Посолить и поперчить по вкусу.

Добавить 0,5 ч. л. тмина, перемешать, тушить минуту.

Картофель сварить до готовности. Растолочь пестиком с добавлением оливкового масла. Выложить готовую начинку из овощей с чечевицей в форму для запекания и равномерно распределить по форме.

Покрыть слоем картофельного пюре и отправить в духовку с температурой 180°С на 20 мин. до появления румяной корочки.

Известный украинский шеф-повар и судья проекта "Мастер шеф" Владимир Ярославский призывает готовить самостоятельно шоколадные конфеты. Рецепт прост. Их можно хранить в холодильнике до 2 недель.

Сейчас вы читаете новость «Постное меню от Клопотенка: английский пирог поражает вкусом». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Оставлять комментарии могут лишь авторизированные пользователи

Голосов: 49
Голосование Какой результат покажет сборная Украины по футболу на Евро 2020/21?
  • 1) не выйдет из группы
  • 2) дойдёт до 1/8 финала
  • 3) дойдёт до 1/4 финала
  • 4) дойдёт до 1/2 финала
  • 5) дойдёт до финала
  • 6) выиграет турнир
Просмотреть