Полюшки с сыром и грибами: сохраняйте пошаговый рецепт традиционного украинского блюда

10

Фото: Скриншот

Украинская кухня славится вкусной едой на весь мир. Среди традиционных блюд у нас готовят курицы.

Нежное тесто, щедрая творожная начинка и густая ароматная грибная подливка - именно таково это аутентичное украинское блюдо, которое смакует по-домашнему тепло и сытно.

Рассказываем, как просто приготовить его на своей кухне.

Полюшки с творожной начинкой в ​​грибной подливке

Для теста:

картофельное пюре - 800 г;

яйца - 2 шт;

мука - 300 г;

крахмал - 100 г;

соль, перец по вкусу.

Для начинки:

кисломолочный творог - 150-200 г;

соль по вкусу;

зелень;

желток -1 шт.

Для подливки:

сушеные белые грибы - 50 г;

лук репчатый - 1 шт;

мука - 2 ст. л (с верхом);

масло (подсолнечное) - 3-4 ст. л;

вода - 2 л;

соль, перец по вкусу

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сочная и ароматная: как вкусно приготовить рыбу с пряностями

Как приготовить

Замоченные грибы нарезать на мелкие кусочки и варить в воде 1 час.

К поджаренному луку на растительном масле добавить муку и обжаривать помешивая 1-2 мин, после того как остывает, малыми порциями влить холодную воду помешивая доводя до консистенции жидкой сметаны, после чего влить в отвар с грибами и помешивая довести до кипения и добавить соль. Варить на малом огне до нужной густоты.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ivan.Gavryliv (@gavryliv.ivan.ta.oksana)

×