Полезный завтрак за 15 мин: как приготовить нежные оладьи из цветной капусты

Если вы ищете идею для легкого, полезного и быстрого завтрака, приготовьте оладьи с цветной капустой.

Они нежны, ароматны и богаты витаминами, а готовятся всего за несколько минут. Такое блюдо обязательно понравится всей семье.

Оладки с цветной капустой

Ингредиенты

300 г цветной капусты

2 яйца

3-4 ст. л. муки (можно немного больше, если тесто будет жидким)

2-3 ст. л. твердого сыра (тертого, по желанию)

соль, перец по вкусу

зелень (укроп, петрушка)

масло для жарки

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Овощные сырники с пармезаном на завтрак: блюдо поразит самых привередливых

Как приготовить

Разберите капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде 5 минут до мягкости. Затем слейте воду и немного остудите.

Измельчите капусту ножом или перебейте блендером до состояния мелких кусочков.

Добавьте яйца, муку, тертый сыр, зелень, посолите и поперчите. Хорошо размешайте массу до однородности.

На разогретую сковороду с маслом выкладывайте ложкой тесто, формируя оладьи.

Жарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Подавать можно со сметаной, греческим йогуртом или лёгким соусом.

×