Корисний сніданок за 15 хв.: як приготувати ніжні оладки з цвітної капусти

Якщо шукаєте ідею для легкого, корисного та швидкого сніданку, приготуйте оладки з цвітною капустою.

Вони ніжні, ароматні й багаті на вітаміни, а готуються всього за кілька хвилин. Така страва обов'язково сподобається всій родині.

Оладки з цвітною капустою

Інгредієнти

300 г цвітної капусти

2 яйця

3-4 ст. л. борошна (можна трохи більше, якщо тісто буде рідким)

2-3 ст. л. твердого сиру (тертого, за бажанням)

сіль, перець за смаком

зелень (кріп, петрушка)

олія для смаження

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Овочеві сирники з пармезаном на сніданок: страва вразить найвибагливіших

Як приготувати

Розберіть цвітну капусту на суцвіття та відваріть у підсоленій воді 5 хвилин до м'якості. Потім злийте воду і трохи остудіть.

Подрібніть капусту ножем або перебийте блендером до стану дрібних шматочків.

Додайте яйця, борошно, тертий сир, зелень, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте масу до однорідності.

На розігріту сковороду з олією викладайте ложкою тісто, формуючи оладки.

Смажте на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Подавати можна зі сметаною, грецьким йогуртом або легким соусом.

×