Чтоб разнообразить новогодний, стол не обязательно использовать замысловатые рецепты. Если вы любительница традиционных блюд, попробуйте их преподать по-новому. К примеру, подайте селедку под шубой в форме роллов.
Ингредиенты:
- филе сельди - 2 шт.
- сладкий белый лук - 1/2 шт.
- картофель - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- свекла - 1 шт.
- майонез - 2-3 ст.л.
- соль по вкусу
- рубленый укроп для украшения
Приготовление:
Картофель, свеклу и морковь отварить в кожуре. Остудить, почистить и натереть на терке.
В картофель добавить мелко нарубленный лук, немного майонеза и хорошо перемешать. Посолить по желанию. Свеклу и морковь также заправить майонезом.
Филе сельди разложить на пищевой пленке (под нее можно для удобства положить бамбуковый коврик). Срезать внутреннюю часть мякоти, чтобы филе было одной толщины.
Разложить на всей поверхности сельди картофель, затем слой моркови и слой свеклы по центру.
С помощью коврика и пленки соединить края филе, чтобы получился брусок цилиндрической формы. Плотно завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 2 часа.
Охлажденный рулет разрезать на порционные куски и выложить на блюдо. Украсить рубленым укропом.
4 
1
Комментарии