Вкусные, кисло-сладкие ягоды крыжовника едят как в свежем виде, так и в виде варений, джемов, соков и компотов. Предлагаем вам попробовать приготовить миндальный пирог с крыжовником.
Ингредиенты:
- сливочное масло - 125 г
- сахарная пудра - 75 г
- яйца - 2-3 шт.
- мука - 100 г
- молотый миндаль - 50 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- крыжовник - 250 г
- молотые сухари или мука для посыпки - 1 ст.л.
- сахарная пудра - для украшения
Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой до пышной светлой массы. Добавьте по одному яйца, хорошо взбивая после каждого добавления.
Муку просейте и смешайте с молотым миндалем и разрыхлителем. Добавьте к яично-масляной массе и хорошо перемешайте.
Форму для запекания застелите бумагой для выпечки и смажьте маслом. Затем выложите промытый крыжовник и присыпьте панировочными сухарями. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Перед подачей остудите и по желанию посыпьте сахарной пудрой.
2 
1
Комментарии