Если ищете полезный и невероятно вкусный перекус, вам подойдет шницель "Цезарь" не только по вкусу, но и питательности.
Сохраняйте рецепт, за которым вам захочется готовить его снова и снова.
Шнитель "Цезарь"
Ингредиенты:
куриное филе - 1 шт., соль,
специи к курице, перец
панировочные сухари
яйцо
мука
салат "Айсберг"
пармезан
соус
чери
яйцо отварное (перепелиное/куриное)
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Блинчики, от которых невозможно оторваться: сохраняйте шесть рецептов на каждый день
Как приготовить
Куриное филе разрежьте вдоль, чтобы получить ровный шницель. Слегка отбейте, посолите, приправьте специями к курице и перцу.
Подготовьте панировку: в отдельные тарелки насыпьте муку, взбейте яйцо и всыпьте панировочные сухари. Куриное филе обваляйте сначала в муке, затем окуните в яйцо и хорошо обваляйте в сухарях.
Выложите шницель на противень, застеленный пергаментом. По желанию слегка сбрызните маслом для румяной корочки. Запекайте 20 минут при 200 °C до золотистого цвета.
Тем временем подготовьте салат: айсберг порвите руками, помидоры черри разрежьте пополам, отварное яйцо (перепелиное или куриное) нарежьте, пармезан натрите или нарежьте тонкими хлопьями. Выложите слоями на шницель и можно есть.
Переглянути цей допис в Instagram
Большую роль в приготовлении котлет играет панировка. Именно благодаря этому они сохраняют форму и приобретают красивый цвет.
Можно не ограничиваться только обычными сухариками. Этот классический вариант можно заменить другими способами.
Обязательной панировке подлежат пожарные котлеты, граница блю или шницель. Обычные котлеты можно оставлять без панировки.
3 
1
Комментарии