Джейми Оливер - известный во всем мире повар, ресторатор и автор кулинарных книг. По его рецептам готовит не одна тысяча женщин, ведь его рецепты просты и изысканны. Сегодня предлагаем вам сделать рыбный шашлык по рекомендациям Оливера. Хорошо подойдет треска, пикша или лосось.
Ингредиенты:
- рыба без костей и кожи, нарезанная 2.5 см кубиками - 500 г
- вареный молодой картофель, нарезанный - 225 г
- корень имбиря, нарезанный - 2.5 см
- сок и цедра 1 лимона
- куркума - 1 ч.л.
- очищенный чеснок - 2 дольки
- сушеный перец чили, разломанный - 2 шт.
- свежая мята - 1 горсть
- натуральный йогурт - 4 ст.л.
Приготовление:
Положите все ингредиенты для маринада, кроме йогурта, в кухонный комбайн. Взбейте до получения однородной массы. Добавьте йогурт.
Нанизайте на шампуры кусочки рыбы и картофеля. Полейте маринадом и готовьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны.
2 
1
Комментарии