Нежный чизкейк из сливочного сыра можно делать, не включая духовку. Благодаря яркому ягодном аромату он отличается от остальных десертов. Об этом необычном торте можно сказать - простой в приготовлении, но с изысканным вкусом.
Ингредиенты:
Сироп ягодный (густой) - 50 г
Маршмеллоу - 400 г
Молоко - 300 г
Масло сливочное - 120 г
Сок лимонный - 4 ч. л.
Печенье (песочное) - 350 г
Какао-порошок - 3 ч. л.
Маскарпоне - 500 г
Приготовление:
Измельчить печенье в мясорубке или в комбайне.
Растопить сливочное масло в микроволновке.
Добавить какао и растопленное сливочное масло до печиива и перемешать.
Утрамбовать по размеру разъемной формы. Поставить в холодильник на 20 минут.
Для крема положить в стеклянную миску сыр маскарпоне и белый маршмеллоу.
Поставить в микроволновую печь мощностью 800 на 4 минуты.
Добавить молоко и лимонный сок и перемешать. Это на полпорции.
Повторить процедуру и соединить две массы. Соединить все крем и вылить в подготовленную форму.
Дать крему немного постоять. Перетереть клюкву блендером.
Добавить сахар и процедить сквозь сито.
Для декора понадобится густой клюквенный сироп, шприц или пипетка.
Капать капельки сиропа, начиная с центра по спирали. Капелька, должна быть на поверхности крема.
Зубочисткой, начиная с центра, вести посередине капельки, не отрывая руки до последней капли.
Поставить чизкейк в холодильник на ночь.
3 
1
Комментарии