Азиатские блюда привлекают внимание своей неординарностью. Из простых продуктов получается необычный обед. Острые блюда с большим количеством пряностей, широкое использование риса и лапши - вот чем отличается эта кухня. Согласно азиатским религиям пища нужна не только для тела, но и для души. Поэтому большое внимание уделяется оформлению и подаче.
Чтобы попробовать такие блюда не обязательно идти в дорогие рестораны. Можно почувствовать себя шеф-поваром и приготовить легко восточные шедевры.
Рис с яйцом по-китайски
Ингредиенты:
150 г риса
3 яйца
2 зубчика чеснока
5 головок репчатого лука
2 ст. л. масла
125 г зеленого горошка
1 ст. л. соевого соуса
Приготовление:
Отварить рис 15 минут. Он должен быть почти готов, но не совсем мягким.
Слить воду и промыть его под холодной водой.
В кастрюлю положить яйца. Немного взбить и поставить на маленький огонь.
Подогреть, помешивая, 5 минут. Нагреть масло в глубокую сковороду.
Добавить измельченный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжарить, помешивая, 2 минуты.
Добавить рис, яйца, соевый соус и щепотку соли. Перемешать.
Разложить по тарелкам и подавать к столу.
Салат из лапши и креветок по-азиатски
Ингредиенты:
600 г тонкой лапши
1 кг креветок
1 шт. болгарский перец
1 пучок базилика
150 мл соевого соуса
соль, перец
2 ст. л оливкового масла
Приготовление:
Сварить креветки и порезать кубиками болгарский перец.
Залить лапшу кипятком. Посолить, поперчить и оставить на 5 минут.
Перевести ее в большую миску. Добавить креветки, перец, базилик, оливковое масло и аккуратно перемешать.
Разделить салат по тарелкам. Полить соевым соусом и сразу подавать.
2 
1
Комментарии