Ароматные охотничьи колбаски с грибами тушат в горшочках

7

Продукты, приготовленные в горшочках, получаются намного вкуснее и ароматными, чем при жарке или тушении на плите. В этой посуде можно готовить быстро, дешево и вкусно любое блюдо. Тем более если это копченые колбаски. Для пикантности их сочетают с грибами в сливках. Горшки в духовке прогреваются равномерно, пища в них не варится, а тушится в собственном соку. Если в блюде много овощей, лучше не доливать воду или бульон. Так сохраняются все витамины и минеральные вещества.

Ингредиенты:

картофель - 1 кг

охотничьи колбаски - 6 шт

лук - 2 шт.

шампиньоны - 200 г

сметана - 1 стакан

бульон - 700 мл

сладкая паприка - 1 ч. л.

масло - для обжаривания

соль, перец горошком, зелень, лавровый лист - по вкусу

Приготовление:

Картофель почистить и порезать небольшими кубиками.

Затем слегка обжарить в масле. Лук с грибами мелко порезать и добавить на сковородку

Колбаски порезать кружочками.

Класть в горшки слоями: грибы с луком, охотничьи колбаски, картофель.

Сметану смешать с бульоном, посолить, поперчить и залить в горшки.

Поставить в холодную духовку и готовить при температуре 150 С около часа. Перед подачей посыпать зеленью.

×