Ексклюзивы
вторник, 26 июля 2016 12:30

Яблочный тарт выходит из карамелизированной начинкой
9

Фото: lady.mail.ru

Тарт - это открытый пирог с песочным тестом и различными начинками. Выбрать можно что угодно. Перед важным празднованием лучше приготовить проверенный рецепт. Он готовится из обычных продуктов, которые есть в любом холодильнике, но на вкус получается невероятным. Все просто и очень вкусно. Яблочный тарт выходит снизу хрустящим, а сверху нежным.

Ингредиенты:

Мука - 250 г

Масло сливочное (для теста) - 125 г

Масло сливочное (для начинки) - 30 г

Соль - 1 щепотка

Яйца - 1 шт.

Сахар (для теста) - 50 г

Сахар (для начинки) - 100 г

Яблоки зеленые - 4-5 шт.

Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

Яблочный сок - 200 мл

Корица - 3 ст. л.

Лимонный сок - 2 ст. л.

Сахарная пудра - 1 ст. л.

Приготовление:

Включить разогреваться духовку до 200 ° C.

В блендер положить сливочное масло, муку, соль и сахар, быстро взбить. Тесто нельзя долго месить, масло должно оставаться холодным и таять только в духовке.

Добавить куриное яйцо и быстро замесить тесто.

Сформировать из него шар.

Тесто распределить по форме, наколоть вилкой и прикрыть пергаментом. Высыпать любую крупу для того, чтобы при выпечке тесто не поднялось.

Выпекать 15-20 минут.

Яблоки помыть и очистить от кожуры. Одно нарезать полукольцами и сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Остальные яблок нарезать кубиками.

Растопить сливочное масло в сковороде, выложить яблоки, сахар и корицу. Перемешать.

Обжаривать, пока сахар не растворится и яблоки не станут карамелизоваться.

Налить ¾ части яблочного сока в сковороду.

Читайте также: Австрийский тарт с черникой выходит с легким ароматом корицы

В части сока развести крахмал и влить в сковороду.

Готовить еще 2-4 минуты, постоянно помешивая, пока сок не загустеет.

Готовые яблоки выложить в готовую песочную основу, сверху распределить яблоки, нарезанные полукольцами, посыпать сахарной пудрой и убрать в духовку под гриль на 3 минуты.

Сейчас вы читаете новость «Яблочный тарт выходит из карамелизированной начинкой». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть