"Утром был суп овсяный. В обед будет перловый та каша ячменная. На ужин каша пшеничная, а для диабетиков — пшенная, — говорит диетсестра уманской городской больницы Ксения Белоус, 65 лет. — Круп у нас достаточно, кроме риса. Есть свекла, картофель и морковь. Была капуста, но неделю назад закончилась".
На питание пациентов больницы выделяют в среднем 2,13 грн в день. В октябре было на 27 коп. больше.
— Раньше были рыбные, молочные дни, — отмечает Белоус. — Теперь готовим блюда из тех продуктов, которые есть. Ни молока, ни яиц, ни мяса нет. Хлеб берем из местного хлебозавода. На человека порционно выходит по 200 граммов в сутки.
Чтобы приготовить более разнообразное меню, на одного пациента должны выделять в день около 10 грн.
На территории уманской больницы есть несколько буфетов. Также — частная столовая, ходят туда и больные, и медперсонал. Главный врач Дмитрий Пустовит говорит, что спонсоры помогают, но редко:
— Фермер из села Аполянка Владимир Мальченко со своего поля привез помидоров и огурцов. Мы их заквасили на зиму.
17-летняя Екатерина Шинкар пришла навестить подругу, которая лечит ангину. Принесла ей йогурт и сыр.
— Ира не ест больничную еду. Знаю, что родители ей приносят ежедневно продукты.
Житель Умани Василий Яковлевич, 85 лет, ходит в столовую. Говорит, не переборчивый в еде.
— Продукты и родственники приносят. Но в советские времена кормили лучше. Ежедневно давали рыбу, молоко, мясо.
В Макеевке Смилянского района для районной больницы собрали 36 мешков картофеля, по несколько ведер лука, моркови и свеклы.
На улицах села предварительно развесили объявление, когда приедет машина по овощи.
Раньше были рыбные, молочные дни
— В нашем селе 650 дворов. Овощи собирали восемь работников сельского совета, детского садика и амбулатории, — рассказывает сельский председатель 56-летний Леонид Параскевич. — Таких, чтобы отказывались дать картошку, нет. Люди сдают по ведру или полтора со двора. Раньше технику давали сельские предприниматели, кто грузовик, кто подводу. В этом году местное общество "Агро-Рось" выделило трактор с прицепом.
Для Смилянской центральной районной больницы собрали по селам более 15 т картофеля.
— Из бюджета получаем на питание больного две гривни в сутки, — говорит Константин Тамко, 47 лет, главный врач Каменской райбольницы. — Этого хватает на хлеб и молоко.
Каждый медик ежегодно сдает по ведру картошки, за это получает отгул. В селах района сельсоветы организуют сбор овощей среди населения. Просят от двора по ведру.
— Осенью люди сдали 12 тонн картофеля, 10 хватит на год, — добавляет главврач. — 2 тонны поменяли у предпринимателей на лук и капусту. Сельхозпредприятия дают нам зерно, семена подсолнуха. Договариваемся, чтобы смололи на муку, крупу, семена переработали на масло.
Участковой больнице села Васютинцы Чернобаевского района местная сельскохозяйственная компания "Днепр" дала бесплатно 2 т картофеля. Этого должно хватить до нового урожая. Морковь, лук, макароны, сахар, масло больница купила у них за полцены. При необходимости хозяйство отпускает ей вдвое дешевле молоко и мясо.
— У нас пять кроватей, но обычно лечатся больше людей: Семь-восемь, сейчас вот 10. А на питание выделяют гривен 500 на месяц, — рассказывает сестра-хозяйка Ольга Иванова, 68 лет.
Местные предприниматели дают моющие средства и полотенца.
В этом году на питание больных предусмотрено 1,5–2% из 800 млн грн бюджетных средств для медицинских заведений области. Это приблизительно 4–5 грн на койко-день.
— Понятно, что для полноценного питания недостаточно, — отмечает Николай Климов, 56 лет, заместитель начальника областного управления здравоохранения. — Поэтому больницы обращаются за помощью к местным жителям и сельскохозяйственным обществам. Базовые продукты закупают на год, остальные прикупают по возможности. Все стараются, чтобы было трехразовое питание. Лучше кормят детей, инвалидов и участников войны. На их питание предусмотрено 35 гривен в день. Правда, пока еще к этой сумме приближаются лишь в нескольких районах, в частности Золотоношском и Жашковском.
2 
1
Комментарии