"Часто ем свинину только с хлебом и макаронами, овощей не добавляю. После такой еды сразу клонит в сон, чувствую усталость и тяжесть в желудке. Диетолог посоветовал всегда добавлять к мясному овощи, так пища будет усваиваться лучше", - говорит киевлянин Игорь Кириченко, 28 лет.
Столичный диетолог 53-летняя Лариса Чопенко отметила Gazeta.ua, что "тяжелая" пища истощает организм, поскольку для переваривания требует много энергии".
"Лучше во время еды смешивать те продукты, которые перевариваются равно долго или одинаково быстро. Полезно сочетать овощные салаты, яблоки и груши, морковный и свекольный соки".
Вреднее будет, когда продукты не совпадают по времени переваривания. Мясо организм перерабатывает дольше фруктов.
"Если съесть сначала порцию жирной свинины, а затем яблоки, последние дольше идут к кишечнику. А там они гниют и бродят. Поэтому полезно сначала съесть немного фруктов, а затем переходить к основному блюду", - рассказывает диетолог.
На завтрак лучше всего есть фрукты, вместо кофе пить свежий сок. Первое сильное чувство голода появляется в 11-12 часов дня, когда "просыпаются" ферменты.
"В это время полезно съесть кашу, салаты. Хорошо добавлять в блюда семян льна. Если на ночь замочить его в воде - усвоится вдвое быстрее".
Чем жирнее пища, тем дольше переваривается. Жир в малых количествах полезен, но добавлять много масла - значит задерживать пищу в желудке. Продукты начинают бродить, образовывать "вредные" бактерии.
"Многие думают, что поздно вечером есть нельзя. Тяжелая пища действительно обременяет желудок, но ночь для переваривания мяса - лучшее время. Через кишечник оно движется 8-12 часов. Его едят на ночь, чтобы не смешивать с несовместимой пищей . До следующего обеда белки успевают расщепиться и принесут пользу. Тогда не будут собираться в отходы и гнить ".
Молоко, сметана, кефир и йогурт в больших количествах создают ощущения тяжести в желудке, снижающие аппетит. У больных гастритом часто провоцируют язву.
"Для" облегчения "действия сметаны и молока, в них можно добавлять имбирь, корицу, кардамон. Они не дают накапливаться слизи в кишечнике, помогают молоку быстрее перевариться.
5 
1
Комментарии
1