Закуска із тунцем та оливками оздоровлює і додає бадьорості

Можна вживати із хрумкими овочами

Мабуть, багато хто знас вже чув японське слово "ікіґай", яке має багато значень, але коротко визначається, як сенс життя.

Було проведено багато досліджень, присвячених позитивному впливу ікіґай здоров'я.

Ікіґай - це своєрідний барометр, який широко і наочно відображує життєві погляди людини. Бо той, у кого є в житті ікіґай, має не лише мету в житті, але і силу йти до неї.

Ікіґай - це японська життєва мудрість, сукупність унікальних реакцій і моделей поведінки, які розвивались впродовж віків.

Щоб мати ікіґай, не обов'язково бути японцем. Це вміння знаходити, впізнавати і цінувати радощі життя, які мають сенс тільки для нас.

Одним словом, ікіґай - це те, заради чого ми вранці встаємо з ліжка, те, що пробуджує апетит до життя.

Японію називають країною, де сходить сонце. Але, звісно, кожна країна - це земля, де сходить сонце. Бо, якщо дивитися з космічної станції, немає жодної різниці: кожної миті сонце сходить для одного місця і заходить для іншого.

Радіти малому завжди працює на нас. Це означає спокійно аналізувати, не піддаватися інстинктам натовпу, страху, паніці, бо це паралізує розум і закриває вихід.

Пропоную вам приготувати незвичну закуску, в якій зібрані багато компонентів, які насичують, оздоровлюють, лікують, додають бадьорості.

Тапінад "Смак миті"

• 1 банка тунця;

• стільки ж оливок без кісточок (або виколупати їх);

• стільки ж горіхів (попередньо 10 хв витримати в окропі);

• Половина невеликого лимона без шкірки;

• Пряні трави (базилік, розмарин і т.п.);

• 1 столова ложка діжонської гірчиці (в мене не було);

• 100 мл оливкової олії;

• Квашений огірок (твердий).

Все збиваєте в блендері.

Можна вживати із хрумкими овочами - стеблами селери, морквою, буряком, огірками, червоним солодким перцем.

Можна наповнити маленькі помідорчики. Або половинки яєць, зварених накруто (жовтки можна додати в топінад).

Дія на організм:

- багатий білком (тунець, яйця), який потрібен для роботи імунної системи і всього організму.

- багатий корисними жирами (оливкова олія, горіхи), які мають протизапальні властивості.

- містить пребіотики (квашений огірок), який сприяє росту корисної мікрофлори кишечника і захищає організм від вірусів, запалень.

- дуже ситний, має низький глікемічний індекс підходить для тих, хто тримає масу тіла під контролем та має інсулінорезистентність.

В кожному дні є сенс. Байдуже, де у світі ви опинилися, якщо у вас є ікіґай, ви вийдете переможцем за будь-яких обставин.

До речі, ікігай - це також і манера спілкування з людьми, повага до них, їхнього часу, зусиль, вміння бути вдячним.

Оригінал