Подумайте тричі – перш ніж купити нежирні молочні продукти

Як вони шкодять здоров'ю

Ми вже мільйон разів чули, що нежирні молочні продукти - нездорово. Але інколи, так хочеться схуднути.

От зупиняєшся перед "молочною" полицею. Думаєш: "Все, від сьогодні візьмусь за себе різко і жорстко - ніякого цукру, жиру і булочок". І кладеш у кошик "нежирний" кисломолочний сир, 10% сметану, 0% кефір і 67% масло.

Не робіть так.

Бо присутність молочного жиру дає наступні бонуси:

- забезпечує відчуття ситості. Вживаючи знежирені продукти ми легко переїдаємо, бо відчуття ситості ніяк не настає;

Вживаючи знежирені продукти ми легко переїдаємо, бо відчуття ситості ніяк не настає

- з молочним жиром ми отримуємо вітаміни А, Д, Е, каротиноїди, вони жиророзчинні. В присутності вітаміну Д краще засвоюються кальцій та магній;

- відсутність жиру в кисломолочних продуктах компенсується вуглеводами, для покращення смаку. А вуглеводи стимулюють виділення гормону інсуліну підшлунковою залозою та пригнічують процес окислення ("спалювання") жиру, тобто схуднути на знежирених стає важче;

- знежирені, як і дуже жирні, погіршують засвоєння кальцію;

- молочний жир корисний для мозку та кишечної мікробіоти. Тому ви для себе робіть свій вибір, а от діткам і підліткам ні в якому разі не давайте знежирені.

До речі, про мозок та молочний жир.

В 2017 році журнал "Neurology" опублікував дані про те, що у тих, хто споживає виключно знежирені молочні продукти, вищий ризик розвитку хвороби Паркінсона. А от ягоди зменшують ризик її розвитку. Тому, якщо їсте кисломолочні (навіть нормальної жирності), завжди додайте жменю ягід - користі буде ще більше.

Оригінал

Якщо ви помітили помилку у тексті, виділіть її мишкою та натисніть комбінацію клавіш Alt+A
Коментувати
Поділитись:

Коментарі

1

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Наші автори
Мирослава Ґонґадзе Головний редактор і керівник Української служби "Голосу Америки"
Віктор Каспрук Політичний аналітик
Тарас Возняк Культуролог, директор Львівської галереї мистецтв ім. Б. Возницького
Євген Іхельзон Засновник проекту "Я люблю Азію"
Сашко Даниленко Мультиплікатор, художник
Погода