"Різдво зустрічай з родиною, а паску - з ким захочеш", - так кажуть у Італії. До різдвяних свят на Апеннінах починають готуватися з кінця осені. Хоча італійці відомі своїм темпераментом, зазвичай святкування проходить у тихому сімейному колі. Якщо плануєте відвідати Італію на зимові свята, варто знати 5 головних рис Різдва по-італійськи. Це ялинка, вертепи, святковий стіл, Баббо Натале і промова Папи Римського.
Ялинку в Італії прийнято наряджати 8 грудня, у день зачаття Діви Марії. Важливо, щоб на її верхівці сяяла Віфлеємська зірка. Головний різдвяний колір - червоний. Частіше за все ялинка штучна, прикрашають її іграшками та стрічками. Над входом у дім вішають гілочку білої омели. Поцілунок закоханих під нею символізує, що всі біди та негаразди в новому році відійдуть убік.
Підготовка до Різдва розпочинається з 13 грудня, у день святої Лючії. Саме тоді по всій країні відкриваються святкові крамнички та різдвяні вертепи "Презеппе". Про театралізовані виступи в Італії відомо ще з XIII століття. Ці вистави вигадав святий Франциск, побачивши що країна занепадає в релігійному відношенні. Папа Римський - Гонорій III - підтримав ідею.
Відтоді популярність різдвяних вертепів в Італії зростала з кожним роком. Найбільші та найяскравіші вертепи можна побачити на площі святого Петра у Ватикані. Але й на звичайних вулицях ніхто не завадить насолодитися цим дійством. Коли вечоріє, вертеп підсвічується спеціальними вогнями. Тоді здається, що світиться фігурка малятка Ісуса.
Господиня накриває щедрий стіл. Так багато страв можна побачити тільки на свята. Загалом їхня кількість налічує не менш, ніж 30 видів. Переважають риба та морепродукти. Традиційними стравами вважають: капітоне - запечений або смажений кальмар. Головне, щоб він був з ікрою - це символізує достаток. Тальятелле - італійська локшина, приблизно сантиметр у діаметрі. Дзампоне - фарширована ковбасками та сосисками свиняча ніжка.
Важко уявити італійський стіл без сочевиці та "tortellini in brodo di cappone" - "м'ясні пельмені у бульйоні". Їхня округла форма нагадує гроші. Символізує багатство та добробут у майбутньому році. У кожній родині свої рецепти та традиції. Проте, жодне святкування не відбувається без національного різдвяного пирога "Панеттоне". Романтична історія розповідає, що цей пиріг створив міланський учень пекаря Антоніо для своєї коханої. Рецепт є символом Різдва, адже він існує вже більш як 500 років. Наприклад, для Панеттоне Primavera потрібні Закваска пшенична - 160 г, борошно - 440 г, вода - 150 г, вершкове масло - 150 г, 6 жовтків, цукор — 100 г, сіль пів чайної ложки, ванільна есенція, родзинки і чорнослив. Для глазурі беруть 200 грамів цукрової пудри і 200 грамів збитих білків.
Але найбільш на різдво чекають діти. В них є свій Санта - Баббо Натале. Вони пишуть йому листи, де зазначають, що саме вони хотіли б отримати на Різдво. Зазвичай це: улюблені книжки, солодощі та нові іграшки. В минулому році найпопулярнішою іграшкою в Італії став Піноккіо. Цей персонаж вважають мало не національним символом країни. Мобільні телефони були серед найменш бажаних подарунків.
І яке ж італійське Різдво без промови Папи Римського, коли вся родина збирається біля телевізора, щоб почути вітання. Хоча більшість прагне потрапити на площу святого Петра у Ватикані. Закінчується все святковим феєрверком. Він настільки потужний, навіть може здатися що розпочалась війна. Спалахи надовго освітлюють небо, і ніч стає днем. Інколи ракетниці від феєрверків залітають у вікна будинків. Головне - вчасно їх погасити. Для цього стануть в нагоді і вологі ганчірки для підлоги.
Українські туристи також можуть влаштувати собі різдвяний тур по Італії. Квитки треба бронювати заздалегідь. Існує можливість того, що ближче до грудня місць вже просто не залишаться. Чи будуть лише найдорожчі. Загалом ціни на 7 днів починаються з 250 €.В цю вартість входить: переліт у дві сторони, проживання, сніданок в готелі та медичне страхування. Якщо ви бажаєте відвідати музеї, знадобляться додаткові гроші. В середньому - 45-50 €. Отож, веселих різдвяних свят! Чи як сказали б італійці "Buon Natale!"
3 
2164
Коментарі
2