В австрійському Відні відкрили бар із льоду — холодильну камеру площею 80 кв. м.
Для виготовлення стін, барної стійки, столів і стільців знадобилося 50 т льоду. Брили привезли зі Скандинавських озер.
— Температуру підтримуємо на позначці мінус п"ять, — каже власник закладу 46-річний Йоган Штульц. — Тож прозорі меблі не танутимуть довго. А можливі вади усуватимемо водою і теплою праскою.
Щодня в барі виготовляють крижані келихи для горілки.
— Ця атмосфера зачаровує: величезні скульптури з льоду, тиха музика, гра світла на крижаних стінах і алкоголь у крижаному барі. Це подобається нашим клієнтам, — додає Штульц.
У гардеробі відвідувачам видають накидки-пончо з пришитими до них рукавичками. Офіціантам — куртки з електропідігрівачами. Щоб персонал не хворів, працівники змінюються щогодини.
Вхід до бару коштує 18 євро. На ці гроші дають келих горілки. У закладі клієнти довго не сидять — шуби та валянки не рятують від холоду.
Схожі бари з криги є в Лондоні, Стокгольмі й Гельсінки. У столиці Фінляндії туди щодня приходить 100 людей. Перший крижаний бар за межами Європи відкрився в Токіо.
Коментарі