110 качок везе на мотоциклі 34-річний Майонг Нгуєн у Ханої, в'єтнамській столиці. 10 пар птахів зв'язав за лапи і повісив на кермо.
— Качок щодня продаю на центральному ринку столиці, — каже Майонг. — У м'ясних точках торгують перемороженими тушками. Їхнє м'ясо синє і гумове. Хто хоче запекти смачну качку, купує її живою і рубає перед приготуванням. На птахів немає фіксованої ціни. Друзям і родичам продаю вдвічі дешевше. Перед святами роблю знижки для всіх.
За кілограм живої качки Майонг просить $1,5 — це близько 12 грн. Птаха важить 2-4 кг.
У Майонга часто купують каченят.
Птахів почав розводити 20 років тому батько Майонга. Із цього живе сім'я.
— Сестри, мама і дружина розводять качок, я з батьком торгую ними. Нас знають у всьому В'єтнамі. Кращих качок у столиці немає.
М'ясо у В'єтнамі тушкують з овочами, додають багато спецій.
70
Коментарі