Батьківщиною картоплі вважають Перу, гористу країну у Південній Америці. Там вирощують овоч 7 тис. років.
На базарах перуанських міст продають півтори сотні сортів картоплі. Буває жовта, червона, зелена, сіра та фіолетова різної форми і розміру. Є і десертна картопля. Вона солодка на смак, тому їдять її сирою. Туристів місцеві пригощають смаженою. До неї подають соус, приготовлений із глини. На вигляд він схожий на гірчицю, на смак — солоний. Його вважають корисним для шлунку.
Кілограм бульби на базарі коштує 0,8–1 соль. Це 2–2,6 грн.
×













Коментарі