Міський конкурс кухарів "Львівська пательня" стартував 30 жовтня. До 20 листопада професійних кухарів просять надсилати фото своїх страв із детальним технологічним описом. Шість переможців першого етапу візьмуть участь у фіналі, який відбудеться 5 грудня у палаці спорту "Україна".
— Під час фіналу відбудуться майстер-класи відомих кухарів і шоу барменів. Демонструватимуть технологію виготовлення шоколадних цукерок, — говорить президент Гільдії рестораторів Львова Вардкес Арзуманян, 45 років.
На конкурс просять готувати тільки другі гарячі страви. Продукти мають придбати самі конкурсанти. Обов"язково серед інгредієнтів страви повинна бути баранина, телятина, яловичина, свинина, дичина або птиця. Решта складників — на розсуд кухарів.
До журі ввійшли головний редактор київського журналу "Ресторатор" Олена Тарасова, шеф-кухар київського ресторану "Нобу" Юрій Приємський, член Гільдії шеф-кухарів Росії Дан Марценюк, шеф-кухар "Прем"єр-паласу" Алан Ренью. Переможець отримає 5 тис. грн.
8 
35413
Коментарі