Скільки можна з'їсти кавуна в день. Дієтолог розвіяла міф про нітрати

Кавуни - найсмачніші та найкорисніші наприкінці літа.

Соковитий та солодкий кавун у поєднанні з іншими інгредієнтами здатен розкритися зовсім по-іншому.

"Плід кавуна містить 92 відсотки води, а отже вживання його насичує організм вологою та корисними вітамінами, мінералами та антиоксидантами", - каже дієтолог Світлана Фус.

"Своїм червоним кольором кавун завдячує антиоксиданту лікопіну, який знижує ризик розвитку раку та діабету. Якщо для вас це важливий момент, обирайте кавун насиченого червоного кольору та з мінімальною кількістю кісточок. І чим стигліший, тим краще", - каже Світлана Фус.

Кавун нормалізує роботу серцево-судинної системи. У його складі є магній, калій, вітаміни А, В6, С та амінокислота цитрулін, яка здатна знизити артеріальний тиск.

Вітамін С зміцнює імунну систему та допомагає організму засвоювати залізо, тоді як вітамін А має вирішальне значення для здоров'я шкіри та очей. Якщо з'їсти кавун, посипаний сіллю, отримаєте не тільки нові гастрономічні враження, а ще й поповните запас втрачених електролітів після тренування.

Кавун добре смакує з м'ясом чи сиром. Кавун багатий фруктозою, яка переробляється у кишечнику утворенням газів. Тому, якщо кавуна переїсти, це призведе до неприємних відчуттів у шлунково-кишковому тракті.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Якими закусками та десертами з кавуна здивувати друзів на літній вечірці

"Не можу сказати точну норму кавуна в день, бо треба оцінювати харчування з точки зору всього раціону. Але моя загальна рекомендація – не більше 300 г фруктів у день. Дуже обережними із кількістю спожитого треба бути людям, які мають інсулінорезистентність, цукровий діабет та надлишкову вагу", - наголосила Фус.

Треба розвіяти міф щодо нітратів у кавунах. Наш організм утворює нітрати і вони потрібні для його нормального функціонування. Більшу загрозу становлять нітрати, які перетворюються в організмі на нітрити. Щоб це сталося, людині потрібно з'їсти дійсно велику кількість кавуна.

×