Дієтолог розповіла про користь гарбуза і чому його варто їсти щодня

Ми живемо в час високих технологій, а їжа і далі має найсильніший вплив на наше здоров'я та довголіття.

Пише дієтологиня Оксана Скиталінська у Faceook.

"Зараз вчені розбирають продукти харчування буквально по молекулах, вивчають їхній плив на активність генів. Наприклад, якщо вам у спадок дісталися не дуже "хороші" гени, які можуть за певних обставин привести до якоїсь хвороби, то вживання деяких продуктів може зробити ці гени менш активними або і зовсім неактивними. А от, для прикладу, гарбуз можна всім. Тим, кому не можна сирий, можна печений/варений", - пише лікарка.

- Здоровий імунітет, природній детокс

В ньому міститься розчинна клітковина (пектин), яка поглинає токсини і живить кишечні мікроорганізми.

- Здорова і красива шкіра

Якщо печений гарбуз поєднати з корисним жиром, то каротиноїди добре розчиняться і добре засвояться, перетворившись в організми на вітамін А. Він зміцнює слизові та покращує стан шкіри, готуючи її до зими, щоб шкіра не висушувалась, не обвітрювалась, а сезонні загострення запальних захворювань шлунку та кишечника швидко переходили в стан ремісії.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лікарі розповіли, як волоський горіх впливає на організм

- Протинабряковий ефект

Завдяки великому вмісту калію, гарбуз допомагає долати затримку рідини в організмі та набряки. Тому рекомендований усім, хто має проблеми із судинами, особливо, варикозну хворобу, серцем (високий тиск), приймає гормони, в першу чергу, кортикостероїди та інші гормони, має сидячу роботу і просто має схильність до легкої набряклості лиця зранку.

- Метаболокоригуюча дія

Гарбуз допомагає нормалізувати обмін речовин.

- Має антиатеросклеротичну дію

Є природними ліками для всіх, в кого високий "поганий" холестерин, низький "хороший".

- Оздоровлює шлунок кишечник, жовчний міхур

- Незамінний при гастритах, виразковій хворобі, рефлюксній (коли в людини виникає печія), СПК (синдром подразненого кишечника), який може виявлятися проносами та закрепами дає часті загострення.

Сири гарбуз можна не усім. Тим, у кого загострення запалення шлунка, кишечника, підшлункової залози та жовчного міхура, не можна.

Страви

☀️Гарбузовий суп. При приготуванні додавайте ложку вершків або оливкової олії, посипте зверху сиром Пармезан.

☀️Гарбузові запіканки, пюре, креми.

☀️Гарбузовий сік або смузі із сирого гарбуза. Багато не потрібно, достатньо пів склянки. Можна додати ягід або овочів, наприклад, селери, для посилення протинабрякового, протиподагричного, протитроботичного ефектів.

×