— Роблю овочеві салати мало не щодня. Деякі просто перемішую в салатниці, а інші викладаю шарами. Тоді виглядають по-святковому, — каже Світлана Комарова, 37 років, із селища Бородянка Київської області. — Найчастіше діти просять декорувати салат у формі кошика з квітами.
Відварює курячу грудку, п'ять картоплин, дві морквини і п'ять яєць. Половину морквини залишає для прикрашання, решту натирає на дрібній тертці. Картоплю і яйця натирає на крупній, залишивши два білки. Курку нарізує дрібними кубиками. Січе по пучку зеленої цибулі та петрушки.
— Вибір зелені не принциповий. Кожен може взяти те, що любить.
Викладає шарами: картоплю, курку, зелену цибулю, моркву, яйця. Кожен шар змащує майонезом, солить за смаком. Зверху посипає петрушкою і твердим сиром. Для цього натирає 200 г.
Моркву нарізує тонкими довгими смужками, скручує з них бутони троянд і вставляє у кошик. Пелюстки для ромашок робить з яєчного білка, серединками будуть зерна кукурудзи. Миє дві редиски та нарізує тонкими кільцями. Згортає в бутони і додає до букета. Розрізує чотири маслини поперек, у кожну вкладає кукурудзяне зернятко і викладає на салат.
4 
35413
Коментарі