— Наливки люблю більше за вино чи коньяк. Але не заводські, де накидають купу ароматизаторів, а свої напої, — каже Марина Шевчук, 46 років, зі Львова. — За святкові застілля повипивали мої запаси, тому роблю нові із заморожених ягід.
Змішує 100 г вишні, 100 г чорносливу, 1 ст. л. барбарису, 2 зірочки бодяну та 10 бутонів гвоздики. Складає в скляну пляшку. Насипає склянку цукру й заливає 300 мл горілки. Закриває кришкою, струшує, ставить на два тижні настоюватися в темному прохолодному місці.
— Не маю погреба, тому виставляю пляшку на цементну підлогу на балкон. Щоб не потрапляла під сонячні промені, накриваю картонною коробкою.
Коли напій дозріє, цідить його через марлю. Кладе її у два шари в лійку, яку вставляє в чисту пляшку. Наливку можна пити одразу.
3 
1
Коментарі