1,5 склянки борошна розтирають із 75 г вершкового масла. Додають яєчний жовток, столову ложку холодної води. Тісто півгодини охолоджують.
Для начинки розминають 900 г вареного гарбуза, збивають із двома яйцями, склянкою цукру, додають пів чайної ложки солі.
Розкатаний лист тіста викладають на круглу форму, накривають вощеним папером, випікають 10 хв. Потім начиняють гарбузовим пюре.
Печуть пиріг 40 хв. Зверху посипають цукровою пудрою.
×
![]()
2 
1
Коментарі