Диван, телевізор — неділя... Аж тут раптом дзвінок! І друзі ввалюються у квартиру — з вином і тістечками. "Мариночко, накривай на стіл", — з передпокою чую голос чоловіка. На такий випадок є у мене один безпрограшний рецепт — овочева запіканка.
Нагріваю електричну духовку до 170 градусів. Картоплю, моркву та цибулю чищу і нарізаю тоненькими кружечками (чим тонше, тим ліпше). Овочі підсушую рушничком і кладу у форму для випікання, змащену олією. Додаю копчену ковбасу — запіканка пахнутиме м'ясом!
Усе це заливаю соусом із молока, розтопленого вершкового масла, натертого сиру, солі та спецій. Ставлю у духовку хвилин на 40. Як тільки овочі стануть м'якими, а зверху з'явиться рум'яна шкоринка — ніжна овочева запіканка готова. Розливаю у келихи злегка підігріте червоне вино, яке принесли друзі: "Смачного! І будьмо!".
Що потрібно
Картопля — 5 шт, морква — 2 шт, цибуля — 1 шт, молоко — 400 мл, масло — 20 г, сир — 50 г
1 
1
Коментарі